Thursday, 24 October 2024

FOOD DEMAND POLICIES FOR SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS
Chair: Michela Faccioli - Università di Trento
Room: Aula 02, Palazzo Battiferri (Piano terra)
Floor: Piano terra

#	Papers
1.	Can we nudge sustainable food consumption? A field experiment at the University of Urbino Carlo Bo canteens By  Gian Italo Bischi Università di Urbino    Stefano Calboli University of Minho    Chiara Lodi Università di Urbino    Susanna Mancinelli Università di Ferrara    Giovanni Marin Università di Urbino    Elena Viganò Università di Urbino    Mariangela Zoli Università di Roma Tor Vergata     Presented by  Chiara Lodi Università di Urbino
2.	Unveiling Shades of Green Food Beyond Labels. Evidence from an Online Information Experiment To Climate Adaptation By  Cecilia Castaldo Gran Sasso Science Institute    Matilde Giaccherini Università di Roma Tor Vergata    Giacomo Pallante Università di Trento    Alessandro Palma Gran Sasso Science Institute     Presented by  Cecilia Castaldo Gran Sasso Science Institute
3.	Implications of Carbon Policies on the Quality of UK Consumers' Diet and Nutrition By  Elena Benedetti Università di Bologna    Luca Panzone Newcastle University    Chris Seal Newcastle University    John Wildman Newcastle University     Presented by  Elena Benedetti Università di Bologna
4.	The impact of carbon taxation and carbon labelling on greenhouse gas emissions and welfare in food demand By  Ian J. Bateman University of Exeter    Michela Faccioli Università di Trento    Carlo Fezzi Università di Trento    Marco Tomasi Università di Trento     Presented by  Michela Faccioli Università di Trento