Elena Viganò

Università di Roma Tor Vergata

elena.vigano@uniurb.it

FOOD DEMAND POLICIES FOR SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS
Chair: Michela Faccioli - Università di Trento
Aula: Aula 02
Piano: Piano terra

Paper

Can we nudge sustainable food consumption? A field experiment at the University of Urbino Carlo Bo canteens By  Gian Italo Bischi Università di Urbino    Stefano Calboli University of Minho    Chiara Lodi Università di Urbino    Susanna Mancinelli Università di Ferrara    Giovanni Marin Università di Urbino    Elena Viganò Università di Urbino    Mariangela Zoli Università di Roma Tor Vergata     Presented by  Chiara Lodi