Gian Italo Bischi

Università di Urbino

gian.bischi@uniurb.it

FOOD DEMAND POLICIES FOR SUSTAINABLE FOOD SYSTEMS
Chair: Michela Faccioli - Università di Trento
Aula: Aula 02
Piano: Piano terra

Paper

Can we nudge sustainable food consumption? A field experiment at the University of Urbino Carlo Bo canteens By  Gian Italo Bischi Università di Urbino    Stefano Calboli University of Minho    Chiara Lodi Università di Urbino    Susanna Mancinelli Università di Ferrara    Giovanni Marin Università di Urbino    Elena Viganò Università di Urbino    Mariangela Zoli Università di Roma Tor Vergata     Presented by  Chiara Lodi

COMPLEXITY, HETEROGENEITY, AND POLICY
Chair: Fabio Tramontana - Università di Urbino
Aula: Aula Blu
Piano: Primo piano

Paper
An evolutive model of boundedly rational consumer with changing preferences and reference group consumption By  Gian Italo Bischi Università di Urbino    Fabio Tramontana Università di Urbino     Presented by  Fabio Tramontana